787 replies to this topic

[Kalypso]

Jaz imam isti pekač. Je fajn ja. Drugače pa čestitke. Izgledajo slastni.

[Pipi]

Juhuhu! Šla v Merkur po 2 komada silikonskih pekačev in v Spar po sestavine. Na netu snela recept za muffine:

Sestavine

2 skodelici moke
1/2 skodelice sladkorja
1 pecilni prašek
1 ščepec soli
1 jajce (jaz dam ta veliko)
1 vanilijev sladkor
70 g zmehčanega ali stopljenega masla
1 skodelica pomarančnega soka
nasekljana čokolada (po želji - okoli 100 g)
olupljena naribana jabolka (skodelica ali dve)
rozine (50 do 100 g, po okusu)
suho sadje, narezano na koščke (po okusu, kot rozine)
oreški (po okusu, kot rozine)


Postopek

Dobro namastimo modelčke za muffine (če jih imamo) ali pa položimo po dve papirnati posodici drugo v drugo in jih damo na pekač. Nasekljamo čokolado in oreške, če jih bomo uporabili in narežemo suho sadje na koščke, rozine lahko namočimo v mlačno vodo ali rum. Pečico segrejemo na 225 stopinj.

Moko, pecilni prašek, sladkor in vanilijev sladkor ter sol zmešamo v eni posodi, v drugi pa razžvrkljamo ali zmeljemo jajce, maslo in pomarančni sok ter oboje narahlo zmešamo skupaj, le toliko, da se suhe sestavine rahlo navlažijo. Na koncu zelo zelo na hitro primešamo še naribana jabolka, nasekljano čokolado in rozine ali/in drugo suho sadje in /ali nasekljane oreške.

Modelčke takoj, ko je testo zmešano, napolnimo do cca 2/3 in pečemo približno 15 minut pri 225 stopinjah.


In uspelo je! Prvič, da sem jih delala in sem zelo zadovoljna. Prav lepo je bilo gledati, kako se z njimi baše moj fant, ki drugače niti ni tako mahnjen na sladko...
Še jih bom naredila.
Glede silikonskega pekača: res je, nič se ne prime! Jaz sem dala ven iz pečice in čez 2 minuti lepo vzela enga po enga ven z roko, lahko bi tudi samo obrnila pekač in bi sami skočili ven.

[Asha]

^^ heh, fino.
Jaz sem jih tudi predvčerajšnim prvič pekla in jih bom verjetno jutri tudi. Naredila sem pa čisto navadne, z koščki čokolade. Vsi so jih pohvalil in rekli da naj jih še naredim. Odkritje sezone.

aja, tudi jaz sem recept našla na kulinariki, a sem ga malo priredila (ker nam je zmanjkalo vanilin sladkorja sem dala kar limoninga).

[black_sweety]

Tukaj se ena frisna mafin pekacica. Itak da sem se za prvic drzala osnovnega recepta, dodala sem poleg pa banane, rozine in koscke suhega sadja, pa se mickeno mleka. Povrhu sem jih oblila z vroco cokolado. Zaradi banan so bili tak fino masleni, bogatega, polnega okusa, prav nic suhi. Ze vidim, da me bo - ce me ze ni - zapopadla muffin obsesija.

[Asha]

Heh, mene je že Včeraj sem jih spet naredila, tokrat sem dodala še kokosovo moko. zmanjkalo jih je v 5ih minutah. Bom mogla začeti kar dve runde naenkrat peči, da bodo zdržali nekaj časa.

[black_sweety]

A tebe tudi, hihi. Ja, ko te enkrat zgrabi, je konec.

Valda ej, 2 runde Najmanj! - to je men ze samoumevno.

[Kalypso]

Kaj sem našla... pekač za muffine v obliki srčkov. Lušno. Pri nas ga še nisem zasledila.

[Asha]

Haha, dobra ideja. Ja pri nas jih pomoje res ni.

[Frčica]

Okoli Valentinovega bi se to znalo dobit, vsaj v Avstriji sem jaz to videla.

[urš]

jaz sem jih videla že v sloveniji pa nevem kje

[sahara]

lihkar sm spekla 4 vrste muffinov: standard - borovničeve pa čokoladne, pol pa še ene kombinacija banana in čokolada, pa druge s čokolado, kokosom pa še mal malibuja sm dodala. bananini so mi zanič (mogoče tut zato ker ne maram banan, sam tut bratu niso všeč, res je tak čudn okus ko so pečene), z malibujem so pa super! jih bom še kdaj naredila!

[Frida]

Zdej sm delala muffine po receptu od Jamieja in so ful dobri:

za 24 kom:

- 400g buče
- 400 g rjavega sladkorja
- 4 jajca
- 300 g moke
- 1 pecilni prašek
- ščepec soli
- pest orehov
- žlička cimeta
- 175 ml olivnega olja

Bučo in orehe najprej v multipraktiku zmeljemo, potem pa vse ostale sestavine zmešamo. Pečemo pri 180°C približno 20 minut, lahko malo več.

Preliv:

- kisla smetana
- limonin sok
- sladkor v prahu
- vanilijev ekstrakt
- limonina lupinica

Vse naštete sestavine zmešate po občutku in preverjate kislost. Zaradi sladkorja v prahu se tale krema potem malo strdi in je ful fajn.

Ful so dobri res! Dober tek!

Spešli for Flafi :





uporabila sem pa tole bučo (z lupino vred), po angleško se ji reče Butternut squash, kako se reče pa po slovensko pa nimam pojma. Uporabi se lahko pa pomoje katerokoli drugo bučo.

[Fluffy The Stud Eater]

Po sestavinah sodeč morajo res biti strašno dobri.

Slike?

[Frida]

Ok. Grem slikat.

[Fluffy The Stud Eater]

Ker si bom sprintala in bom še sliko sprintala poleg.

[Asha]

Frida, zgleda odlično. Mogoče kdaj tudi take naredim.

[DiLeMa]

Tudi meni izgledajo mmmmmmmmm, fantastični!

[Fluffy The Stud Eater]

Frida,
100x ti hvala!!!
Bom zdaj sprintala, vključno s slikami... v kratkem naredim in poročam.
Izgledajo pa fantastično! Jaz bom uporabila kar one male, jedilne zelene bučke z vrta.
Če bodo lepi, tudi prilimam slike. ;.)

[Frida]

Oh hvala vsem!

Jest sm dala še mal suhega ingverja not, ker mi ful paše v to kombinacijo skupaj s cimetom.
Flafi, ti pa fajn ustvarji in poročaj, ja

[Fluffy The Stud Eater]

Aha, ingver. Bom dopisala.